Técnico de enfermería laboral

Capítulo I. Salud y trabajo. Terminología básica. Evolución histórica:

• Introducción.
• Evolución histórica de la seguridad e higiene del trabajo y la medicina laboral.
• Terminología básica. Definiciones.
• Resumen.
• Autoevaluación.
• Bibliografía.

Capítulo II. Derechos y obligaciones de los empresarios y trabajadores:

• Obligaciones que en materia de prevención se imponen a los empresarios.
  • La protección de los trabajadores frente a los riesgos laborales como obligación genérica del empresario.
    • Prevenir los riesgos laborales.
    • Obligaciones del empresario en materia de equipos de trabajo y protección.
    • Información, consulta y participación.
    • Formación de los trabajadores.
    • Medidas de emergencia.
    • Riesgo grave e inminente.
    • Vigilancia de la salud.
    • Documentación.
  • Deber de protección de determinados trabajadores.
    • Trabajadores especialmente sensibles.
    • Maternidad.
    • Menores.
    • Trabajadores temporales y de empresas de trabajo temporal.
  • Deberes de cooperación y de información.
  • Otras obligaciones.
• Derechos del empresario.
• Derechos y obligaciones de los trabajadores.
  • Derechos de los trabajadores.
  • Obligaciones de los trabajadores.
• Resumen.
• Autoevaluación.
• Bibliografía.

Capítulo III. Organización y gestión de la prevención de riesgos laborales:

• Introducción.
• Pasos a seguir en la gestión de la prevención.
• Principios de la actividad preventiva.
• Modalidades de gestión de la prevención de riesgos laborales en una empresa.
  • Empresario asume la actividad preventiva.
  • Empresario designa a trabajadores para la actividad preventiva.
  • Servicio de prevención.
    • Concepto.
    • Funciones de los servicios de prevención.
  • Servicio de prevención propio.
  • Servicios de prevención mancomunados.
  • Servicio de prevención ajeno.
• Delegados de prevención.
  • Concepto.
  • Competencias de los delegados de prevención.
• Comité de seguridad y salud.
  • Concepto.
  • Funciones del comité de seguridad y salud.
• Resumen.
• Autoevaluación.
• Bibliografía.

Capítulo IV. Riesgos laborales. Evaluación de riesgos laborales:

• Introducción.
• ¿Qué es y cómo debe abordarse?
• ¿Quién la tiene que hacer?
• ¿Cómo se hace?
• ¿Cuándo hay que hacerla?
• Evaluación inicial de riesgos.
  • Objetivos de la evaluación de riesgos.
  • Contenido de la evaluación de riesgos.
  • Tipos de evaluaciones.
    • Evaluación de riesgos que precisa métodos específicos de análisis.
    • Evaluación general de riesgos.
• Resumen.
• Autoevaluación.
• Bibliografía.

Capítulo V. Seguridad en el trabajo:

• Introducción.
• Proceso de la seguridad.
  • Prevención del accidente.
  • Protección ante el accidente.
• Los riesgos, clasificación.
• Los accidentes.
  • ¿Qué supuestos están considerados como accidentes de trabajo?
  • ¿Qué accidentes no tienen la consideración de accidentes de trabajo?
• Resumen.
• Autoevaluación.
• Bibliografía.

Capítulo VI. Higiene industrial:

• Higiene Industrial. Concepto y definiciones.
• Tipos de contaminantes.
  • Factores químicos.
    • Clasificación.
    • Vías de entrada y procesos de transformación de los tóxicos en el organismo.
    • Evaluación de la exposición. Criterios de valoración.
  • Factores físicos.
    • Ruido.
    • Radiaciones.
    • Vibraciones.
    • Condiciones termohigrométricas.
  • Factores biológicos.
• Nomenclatura.
• Resumen.
• Autoevaluación.
• Bibliografía.

Capítulo VII. Ergonomía:

• Conceptos fundamentales.
  • Introducción.
  • Definición de la ergonomía.
  • Objetivos de la ergonomía.
  • Especialidades en ergonomía.
• Diseño del puesto de trabajo.
• Iluminación y color.
  • Iluminación.
    • Condiciones de iluminación en los lugares de trabajo.
  • Color.
• Trabajo físico y carga mental.
• Señalización de seguridad y salud. Los mandos y señales.
  • Indicadores visuales.
  • Indicadores auditivos.
  • Diseño de mandos.
    • Tipos de mandos.
• Ruido y vibraciones.
• Ambiente térmico.
• La calidad del aire en los espacios interiores.
• Pantallas de visualización de datos (PVD).
• Herramientas manuales.
• La alimentación y el trabajo.
  • Alimentación en condiciones especiales.
  • Medidas preventivas y recomendaciones alimentarias.
• Ergonomía en las organizaciones.
  • Aspectos importantes en la ergonomía de las organizaciones.
• El tiempo de trabajo.
• Resumen.
• Autoevaluación.
• Bibliografía.

Capítulo VIII. Psicosociología aplicada:

• Introducción.
• Definición.
• Objetivos.
• Factores psicosociales.
  • Características de la empresa.
  • Características del puesto de trabajo.
  • Estructura de la organización.
  • Tiempo de trabajo.
  • Características individuales.
• Factores ergonómicos.
• Prevención e intervención psicosocial.
  • Intervención sobre el ambiente físico de trabajo.
  • Intervención sobre la tarea.
  • Intervención sobre la organización del trabajo.
  • Intervención sobre la formación e información.
• Estrés laboral.
• Resumen.
• Autoevaluación.
• Bibliografía.

Capítulo IX. Vigilancia de la salud:

• Introducción.
• ¿Por qué hemos de vigilar la salud? Objetivos de la vigilancia de la salud.
• ¿Cómo debemos realizar la vigilancia de la salud? Metodología de la vigilancia de la salud.
  • ¿Cuándo se debe realizar la vigilancia de la salud?
  • ¿Quién realiza la vigilancia de la salud?
  • Técnicas de vigilancia de factores de riesgo.
  • Clasificación de los reconocimientos médicos.
  • Técnicas para realizar la vigilancia de la salud. El reconocimiento médico de screening.
  • Criterios de valoración.
  • Periodicidad del reconocimiento médico.
  • Pruebas especiales dentro de la vigilancia de la salud (El reconocimiento médico dirigido).
• Confidencialidad.
• Resumen.
• Autoevaluación.
• Bibliografía.

Capítulo X. Organismos e instituciones en materia de prevención de riesgos laborales:

• Introducción.
• Organismos e instituciones a nivel estatal.
  • Instituto nacional de seguridad e higiene en el trabajo.
    • Funciones y estructura.
  • Inspección de trabajo y seguridad social.
    • Función inspectora.
    • Ámbito de actuación de la inspección de trabajo y seguridad social.
    • Facultades de los inspectores de trabajo y seguridad social.
  • Comisión nacional de seguridad y salud en el trabajo.
  • Fundación.
  • Centros o gabinetes de seguridad e higiene en el trabajo.
  • Instituto nacional de medicina y seguridad del trabajo.
  • Instituto nacional de la silicosis y Consejo de seguridad nuclear.
  • Mutuas de accidentes de trabajo y enfermedades profesionales.
  • Dirección general de trabajo y migraciones.
• Organismos e instituciones a nivel internacional.
  • Asociación internacional de la seguridad social.
  • Organización internacional del trabajo (OIT).
    • Conferencia Internacional del Trabajo.
    • Consejo de Administración.
    • Oficina Internacional del Trabajo.
• Resumen.
• Autoevaluación.
• Bibliografía.

Capítulo XI. Aspectos generales de los factores de riesgo de origen físico en el sector médico:

• Introducción.
• Factores de riesgo generales de origen físico.
  • Factores de riesgo derivados de la utilización de equipos de trabajo.
    • Caídas.
    • Cortes.
    • Choques, golpes y atrapamientos.
    • Riesgo eléctrico.
  • Factores de riesgo derivados de agentes físicos ambientales.
    • Iluminación.
    • Ruido.
    • Ambiente térmico.
• Resumen.
• Autoevaluación.
• Bibliografía.

Capítulo XII. Riesgos químicos en el sector médico:

• Introducción.
• Gases anestésicos.
  • Personal afectado.
  • Efectos sobre la salud.
  • Medición en el ambiente de trabajo.
  • Medidas de protección.
• Compuestos citostáticos.
  • Personal afectado.
  • Efectos sobre la salud.
  • Medición en el ambiente de trabajo.
  • Medidas de protección.
• Óxido de etileno.
  • Personal afectado.
  • Efectos sobre la salud.
  • Medición en el ambiente de trabajo.
  • Medidas de protección.
• Formaldehído.
  • Personal afectado.
  • Efectos sobre la salud.
  • Medición en el ambiente de trabajo.
  • Medidas de protección.
• Mercurio.
  • Personal afectado.
  • Medición en el ambiente de trabajo.
  • Medidas de protección.
• Otros compuestos.
• Nomenclatura.
• Resumen.
• Autoevaluación.
• Bibliografía.

Capítulo XIII. Riesgos biológicos en el personal de la salud:

• Introducción.
• Definiciones.
• Clasificación de los agentes biológicos por grupo de riesgo.
• Niveles de contención.
  • Observación preliminar.
• Obtención, manipulación y transporte de contaminantes biológicos.
  • Obtención de muestras.
  • Material de bioseguridad.
  • Transporte de muestras.
• Plan de emergencia frente a exposiciones a agentes biológicos.
  • Desinfección, salpicaduras en cara, ojos y contacto directo.
• Medidas de precaución universal.
  • Medidas preventivas. Las precauciones universales.
  • Otras recomendaciones.
• Decálogo de aspectos prácticos para la prevención de riesgos por accidentes biológicos (Gerabtas).
• Protocolo de actuación ante un caso de inoculación parenteral accidental con material contaminado con sangre y/o hemoderivados.
• Criterios preventivos básicos.
  • Identificación, evaluación de riesgos y sustitución de agentes biológicos.
  • Reducción de riesgos.
  • Medidas higiénicas.
  • Vigilancia de la salud de los trabajadores.
• Anexo I: Clasificación de los agentes biológicos.
• Resumen.
• Autoevaluación.
• Bibliografía.

Capítulo XIV. Carga física:

• Introducción.
• Definición de carga física.
• Esfuerzos musculares estáticos y dinámicos.
• Fatiga física.
  • Desplazamiento.
  • Manejo de cargas.
  • Posición.
  • Sobreesfuerzos.
  • Esfuerzo.
  • Movimientos repetitivos.
  • Otros tipos de fatiga.
• Manipulación de cargas.
  • Definición.
  • Posibles lesiones derivadas de la manipulación manual de cargas.
  • Factores de riesgo en manipulación de la carga.
• Evitar la manipulación manual de cargas.
• Métodos de manipulación de cargas.
• Lumbalgia.
  • Definición y síntomas de lumbalgia.
  • Factores de riesgo y actividades laborales que pueden producir lumbalgia.
  • Prevención.
• Resumen.
• Autoevaluación.
• Bibliografía.

Capítulo XV. La carga mental:

• Introducción.
• Carga mental, concepto y valoración.
• Medidas preventivas.
• Fatiga.
  • Fatiga relacionada con actividad-motivación y absentismo.
  • Prevención de la fatiga.
    • Enfoque organizacional.
    • Enfoque individual.
• La carga mental relacionada con el personal de la salud en ambiente hospitalario.
• Resumen.
• Autoevaluación.
• Bibliografía.

Capítulo XVI. Estrés laboral:

• Introducción.
• Concepto de estrés.
• Fuentes de estrés o estresores.
• Fases de la respuesta al estrés.
• Consecuencia del estrés laboral.
• Evaluación del estrés.
• Mecanismos de afrontamiento del estrés.
  • Métodos de afrontamiento directos.
  • Métodos de afrontamiento defensivos.
• Resumen.
• Autoevaluación.
• Bibliografía.

Capítulo XVII. Acoso moral en el trabajo o mobbing:

• Introducción.
• Definición del psicoterror laboral o mobbing.
• La investigación histórica y el mobbing.
• Por qué ocurre el mobbing. Su origen.
  • La organización del trabajo como un factor.
  • Deficiente gestión del conflicto.
  • Perfiles de la víctima y el acosador.
• Formas de expresión.
• Desarrollo.
• Consecuencias.
• Evaluación.
• Tratamiento de la persona psicoterrorizada.
• Prevención.
• Conclusión.
• Resumen.
• Autoevaluación.
• Bibliografía.

Capítulo XVIII. Síndrome de Burnout:

• Introducción.
• Concepto.
• Etiopatogenia. Cómo se produce.
• Factores desencadenantes y facilitadores del Burnout.
• Aproximaciones teóricas.
• Clínica (síntomas).
• Diagnóstico.
• Estrategias de prevención y de intervención.
  • Intervención ante el Burnout.
  • Prevención del Burnout.
• Conclusiones.
• Resumen.
• Autoevaluación.
• Bibliografía.

Capítulo XIX. Síndrome del edificio enfermo:

• Introducción.
• Concepto e importancia del síndrome del edificio enfermo.
• Dónde se suele producir.
• Clasificación del síndrome del edificio enfermo.
• Causas del síndrome del edificio enfermo.
  • Contaminantes químicos en el síndrome del edificio enfermo.
  • Contaminantes biológicos en el síndrome del edificio enfermo.
  • Contaminantes físicos en el síndrome del edificio enfermo.
  • Factores psicosociales en el síndrome del edificio enfermo.
• Síntomas atribuibles al síndrome del edificio enfermo.
• Diagnóstico del síndrome del edificio enfermo.
• Medidas correctoras.
  • Actuaciones en el sistema de ventilación, eliminación y/o control de los posibles focos de contaminación química.
  • Ambiente térmico.
  • Humedad, iluminación, ruido, vibraciones y factores psicosociales.
  • Regeneración ambiental y eliminación de malos olores.
• Perspectivas en otros países y especificaciones.
• Conclusión.
• Resumen.
• Autoevaluación.
• Bibliografía.

Capítulo XX. Planes de emergencias:

• Introducción.
• Definición de plan de emergencias.
• Objetivos e implantación de un plan de emergencias.
• Factores de riesgo que obligan a implantar planes de emergencia.
• Redacción e implantación de un plan de emergencia.
• Clasificación de emergencias.
  • Acciones.
• Equipos de emergencia: denominación, composición y misiones.
• Implantación del plan de emergencias.
• Plan de emergencias interior (PEI).
  • Definición.
  • Contenido de los PEI.
• Incendios y explosiones.
  • Criterios preventivos básicos.
    • Prevención.
    • Protección, detección y alarma.
    • Evacuación.
    • Extinción.
  • Instrucciones en caso de emergencia.
  • Procedimiento de actuación en caso de incendio.
• Resumen.
• Autoevaluación.
• Bibliografía.

Capítulo I. Introducción a la prevención de los riesgos laborales:

• Introducción.
• El trabajo.
• La salud.
• Los riesgos laborales.
• Las consecuencias de los riesgos.
  • Los accidentes de trabajo.
  • Enfermedad profesional.
• Otros daños para la salud que pueden derivarse del trabajo.
• Otros daños. Repercusiones económicas y de funcionamiento.
• Disciplinas técnicas de prevención laboral.
• Recuerde lo más importante.
• Resumen.
• Autoevaluación.

Capítulo II. Los riesgos ligados a las condiciones de seguridad:

• Introducción.
• El lugar y la superficie de trabajo.
• Las herramientas.
• La electricidad.
  • Tipos de contacto eléctrico.
  • Medidas básicas de prevención frente al riesgo eléctrico.
  • Herramientas eléctricas.
• Los incendios.
  • Factores de fuego.
  • Prevención del incendio.
  • Protección contra incendios.
• Almacenamiento, manipulación y transporte.
• La señalización.
• El mantenimiento.
• Recuerde lo más importante.
• Resumen.
• Autoevaluación.

Capítulo III. Los riesgos ligados al medio ambiente de trabajo:

• Introducción.
• La exposición laboral a agentes químicos.
  • Efectos de los productos tóxicos sobre el cuerpo humano.
  • Vías de entrada de los contaminantes químicos.
• Exposición laboral a agentes físicos.
  • Energía mecánica ruido y vibraciones.
    • El ruido.
    • Vibraciones.
  • Energía electromagnética. Radiaciones ionizantes y no ionizantes.
    • Radiaciones ionizantes.
    • Radiaciones no ionizantes.
  • Energía calorífica.
    • El golpe de calor.
• Exposición laboral a agentes biológicos.
• La evaluación del riesgo.
• El control del riesgo.
  • Actuaciones sobre el origen.
  • Actuaciones sobre el medio de transmisión.
  • Actuaciones sobre el trabajador.
  • Otras medidas preventivas de aplicación general son.
• Recuerde lo más importante.
• Resumen.
• Autoevaluación.

Capítulo IV. La carga de trabajo, la fatiga y la insatisfacción laboral:

• Introducción.
• La carga de trabajo.
• Manipulación de cargas.
• Carga mental.
• La fatiga.
• Insatisfacción laboral.
• Recuerde lo más importante.
• Resumen.
• Autoevaluación.

Capítulo V. Sistemas elementales de control de riesgos. Protección colectiva e individual:

• Introducción.
• La protección de la seguridad y salud de los trabajadores en el trabajo.
• Clasificación de los equipos de protección individual.
• Resumen.
• Autoevaluación.

Capítulo VI. Nociones básicas de actuación en emergencias y evacuaciones:

• Introducción.
• Situaciones de emergencia.
• Clasificación de las situaciones de emergencia.
• Organización de emergencias.
• Actuaciones en un plan de emergencia interior (PEI).
• Información de apoyo para la actuación de emergencia.
• Cartel divulgativo del Plan de emergencia interior.
• Simulacros.
• Recuerde lo más importante.
• Resumen.
• Autoevaluación.

Capítulo VII. Primeros auxilios:

• Introducción.
• ¿Qué son los primeros auxilios?
• Activación del sistema de emergencia.
• Los eslabones de la cadena de socorro.
• La formación en socorrismo laboral.
• La evacuación primaria de un accidentado.
• Cadena de supervivencia.
  • Soporte vital.
    • Soporte vital básico en el adulto.
    • RCP básica en pediatría.
• Hemorragias.
• Esguinces y fracturas.
• Golpe de calor y deshidratación.
• El botiquín en el lugar de trabajo.
• Recuerde lo más importante.
• Resumen.
• Autoevaluación.

Capítulo VIII. El control de la salud de los trabajadores:

• Introducción.
• Definición de vigilancia de la salud.
• La vigilancia de la salud de los trabajadores en el marco de la Ley de PRL y el reglamento de los servicios de prevención.
• Objetivos de la vigilancia de la salud.
• Las técnicas de vigilancia de la salud.
• Integración de los programas de vigilancia de la salud en el programa de prevención de riesgos laborales.
• Recuerde lo más importante.
• Resumen.
• Autoevaluación.

Capítulo IX. Organización del trabajo preventivo: Rutinas básicas:

• Introducción.
• La gestión de la prevención de riesgos laborales en una empresa.
• El sistema de gestión de la prevención de riesgos laborales.
• Planificación de la actividad preventiva.
• Responsabilidades.
• Formación.
• Documentación.
• El control de las actuaciones.
• Auditorías.
• Modalidades de recursos humanos y materiales para el desarrollo de actividades preventivas.
• Resumen.
• Autoevaluación.

Capítulo X. Organismos públicos relacionados con la seguridad y salud en el trabajo:

• Introducción.
• Instituciones y organismos internacionales.
  • OIT.
  • La Unión Europea.
    • Las instituciones de la Unión.
    • Otras instituciones y órganos de la Unión.
• Recuerde lo más importante.
• Resumen.
• Autoevaluación.

Introducción:

• Introducción.
• Condiciones de acceso.
• Perfil profesional.
• Unidades de competencia.
• Salidas profesionales.
• Resumen.
• Autoevaluación.

Capítulo I. Riesgo en los lugares y espacios de trabajo:

• Introducción.
• Factores de riesgo.
• Condiciones constructivas del lugar de trabajo.
• Condiciones ambientales.
• Iluminación.
• Servicios higiénicos y lugares de descanso.
• Material y locales de primeros auxilios.
• Orden, limpieza y mantenimiento.
• Resumen.
• Autoevaluación.

Capítulo II. Riesgos de seguridad:

• Riesgos eléctricos.
  • Introducción.
  • Conceptos.
  • Factores condicionantes.
  • Riesgo de contacto eléctrico.
  • Evaluación de riesgos eléctricos.
  • Daños de la electricidad sobre el cuerpo humano.
  • Medidas de protección.
• Riesgo de caída de personas al mismo nivel.
• Riesgo de caída de personas a distinto nivel.
• Riesgos de almacenamiento.
  • Introducción.
  • Almacenamiento interior.
  • Almacenamiento exterior.
  • Apilamiento de materiales y almacenamiento en estanterías y estructuras.
  • Riesgos.
  • Medidas de prevención.
  • Medidas de protección.
• Riesgo de incendio.
  • Introducción.
  • Generalidades.
  • La evaluación de riesgos.
  • El desarrollo de un incendio.
  • Medidas prevención de incendios.
  • Técnicas de prevención.
  • Medidas de protección de incendios.
  • Organización de la seguridad.
  • Equipos de emergencia.
  • Detección de incendios.
  • Medidas de extinción de incendios.
  • Agentes extintores.
  • Medios de extinción.
• Sustancias peligrosas y nocivas.
  • Introducción.
  • Clasificación de sustancias.
  • Vías de entrada.
  • Señalización.
  • Sustancias corrosivas e irritantes.
  • Sustancias comburentes.
  • Sustancias que presentan riesgo de explosión.
  • Sustancias extremadamente inflamables, muy inflamables e inflamables.
• Riesgos a disolventes.
  • Introducción.
  • Efectos de la salud.
  • Medidas de control.
  • Riesgos para la salud humana.
  • Prevención y control.
  • Utilización de ropa y equipos de protección personal.
  • Formación e información.
  • Vigilancia de la salud.
• Riesgos de agresividad en pacientes.
  • Introducción.
  • Manifestaciones clínicas de la agresividad.
  • Patologías asociadas al desarrollo de conductas agresivas.
  • Abordaje psicofarmacológico de la agresividad.
  • Tratamientos.
  • Tipos de agresividad.
  • Riesgo de agresiones.
  • Prevención.
• Resumen.
• Autoevaluación.

Capítulo III. Riesgos higiénicos – físicos – químicos – biológicos:

• Microclima.
  • Introducción.
  • Espacio disponible.
  • Ventilación.
  • Humedad relativa.
  • Temperatura.
  • Iluminación.
  • Medidas preventivas relacionadas con el microclima.
• Trabajos expuestos a ruido.
  • Introducción.
  • Generalidades.
  • Riesgos y daños que puede ocasionar.
  • Evaluación y mediciones.
  • Control del ruido.
• Radiaciones no ionizantes y radiaciones ionizantes.
  • Introducción.
  • Tipos de radiaciones.
  • Normativa.
  • Radiaciones no ionizantes.
  • Radiaciones ionizantes.
  • Efectos de las radiaciones.
  • Daño biológico.
  • Clasificación del personal expuesto a radiaciones ionizantes.
  • Definición de zonas en función del tipo de riesgo.
  • Medidas de protección.
  • Vigilancia médica de los trabajadores profesionalmente expuestos.
  • Señalización.
• Riesgos de estrés térmico frío - calor.
  • Introducción.
  • Daños que produce en el cuerpo.
  • Determinación del riesgo de estrés térmico.
  • Medidas de actuación.
• Riesgos químicos, gases anestésicos.
  • Introducción.
  • Normativa y criterios de referencia.
  • Clasificación de los agentes químicos.
  • Evaluación de riesgos.
    • Vías de entrada.
    • La encuesta higiénica.
    • Medidas de prevención y control de las exposiciones.
    • Identificación de productos químicos.
    • Almacenamiento de productos químicos.
    • Manipulación de productos químicos.
  • Riesgos por contaminantes químicos.
    • Riesgos más frecuentes en la industria química inorgánica.
    • Riesgos en la industria química orgánica.
  • Riesgos químicos en ambiente médico.
  • Gases anestésicos.
  • Otras sustancias.
    • Óxido de etileno.
    • Formaldehído.
    • Sustancias químicas productoras de dermatitis.
    • Mercurio.
• Polvos y aerosoles.
  • Introducción.
  • El síndrome del edificio enfermo (SEE).
  • Aerosolización.
  • Daños sobre el organismo.
  • Medios de prevención.
  • Las enfermedades por hipersensibilidad.
  • Enfermedades contagiosas.
• Riesgos a los citostáticos.
  • Introducción.
  • Definición y clasificación.
  • Efectos sobre la salud.
  • Vías de exposición.
  • Prevención de los riesgos derivados de su manipulación.
  • Vigilancia de la salud del personal expuesto.
  • Protección operacional.
  • Formación - información del personal.
  • Preparación, técnica y equipos.
  • Eliminación de residuos.
  • Tratamiento de las excretas.
  • Actuación ante exposiciones accidentales.
  • Conclusiones.
• Alergias.
  • Introducción.
  • El mecanismo de reacción alérgica.
  • Prevención.
• Infección, desinfección, esterilización.
  • Introducción.
  • Desinfección.
  • Esterilización.
• Los riesgos biológicos.
  • Introducción.
  • Conceptos y características.
  • Clasificación de los agentes biológicos.
  • Vías de entrada en el organismo.
  • Actividades con riesgos biológicos.
  • Daños sobre el organismo.
  • Medios de prevención.
  • Recomendaciones específicas por áreas de atención médica.
  • Estrategias generales de prevención.
  • Conclusiones y recomendaciones.
• Resumen.
• Autoevaluación.

Capítulo IV. Riesgos ergonómicos, movilización de enfermos, posturas y manipulación de cargas:

• Introducción.
• Principios preventivos.
• Las lesiones de espalda.
• Protección de la espalda.
  • Normas generales de elevación de cargas.
  • ¿Cómo prevenir los problemas de espalda?
• Ejemplos de movilizaciones.
• Resumen.
• Autoevaluación.

Capítulo V. Riesgos psicosociales:

• Estrés laboral en personal de la salud.
  • Introducción.
  • El estrés como riesgo laboral en el personal de la salud.
  • Concepto de estresor.
  • Tipos y clases de estresores.
  • Concepto de respuesta de estrés.
  • Características de las situaciones de estrés.
  • Fases de la respuesta de estrés.
  • Fuentes de estrés. Tipos de estresores laborales.
  • Tipos de estresores laborales.
  • Consecuencias del estrés laboral.
  • Evaluación del estrés laboral.
  • Prevención del estrés.
  • Qué es el síndrome de Burnout.
  • Manejo del estrés laboral.
  • Conclusiones.
• Fatiga mental.
  • Introducción.
  • Características.
  • Definición.
  • Fatiga y (actividad, motivación y absentismo).
  • Tipos de fatiga.
  • Medidas para afrontar y prevenir la fatiga.
• Incidencia de la turnicidad en la salud.
  • Introducción.
  • Síndrome del trabajador nocturno.
  • Patología de la turnicidad.
  • Conclusiones sobre la turnicidad.
  • Vigilancia de la salud.
• Resumen.
• Autoevaluación.

Capítulo VI. Riesgos viales:

• Introducción.
• El tiempo de reacción.
• La seguridad de los automóviles.
• Los cinturones de seguridad, otros sistemas de retención.
• Apoyacabezas.
• Neumáticos.
• Utilización de los frenos.
• Cómo evitar los derrapes.
• El estado físico del conductor.
• Los peligros de la vía.
• La señalización.
• Resumen.
• Autoevaluación.

Capítulo VII. Riesgo y prevención de las enfermedades alimentarias (ETA):

• Introducción.
• Factores y agentes patógenos que posibilitan la aparición de ETA.
  • Agentes patógenos relacionados con las ETA.
    • Bacterias.
    • Virus.
    • Hongos.
    • Parásitos.
• Vías de transmisión de las ETA.
• Cinco claves para la inocuidad de los alimentos.
• ETA causadas por microorganismos.
  • Infecciones de origen bacteriano.
  • Infecciones de origen vírico.
• Intoxicación alimentaria por toxinas.
• Enfermedades causadas por parásitos.
• ETA causadas por otros agentes patógenos.
  • Aditivos alimentarios.
  • Ingesta Diaria Admisible (IDA).
  • Ingesta Diaria Potencial (IDP).
  • Nitratos y nitritos.
  • Dioxinas.
• Intoxicaciones por plaguicidas.
• Priones.
  • Introducción.
  • Reseña histórica.
  • Enfermedades actualmente atribuidas a los priones.
  • ¿Qué es la encefalopatía espongiforme bovina o mal de las vacas locas?
  • Etiología y patogenia de la enfermedad.
  • Diagnóstico y profilaxis.
• Resumen.
• Autoevaluación.

Capítulo VIII. Riesgos por manipulación de alimentos:

• Conocimientos básicos de los manipuladores de alimentos.
  • La cadena alimentaria.
  • Los peligros alimentarios.
  • La higiene personal.
  • La salud de los manipuladores.
  • Las prácticas higiénicas para la manipulación de alimentos.
  • El aprovisionamiento de agua.
  • El almacenamiento de los alimentos.
  • La limpieza y la desinfección de las instalaciones, equipos y utensilios. Las basuras.
  • El transporte y distribución de los alimentos.
• Sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC).
  • Objetivo del sistema APPCC.
  • Metodología.
  • Definiciones.
  • ¿Cuáles son los pasos a dar para aplicar el APPCC?
• Ejemplo de la implantación de un sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico en empresas hortofrutícolas (APPCC).
  • Programa de requisitos previos a la implantación del sistema APPCC las empresas de almacenamiento, manipulado y envasado de productos hortofrutícolas.
  • Ámbito de aplicación.
  • Equipo de trabajo APPCC.
  • Descripción y destino de los productos.
  • Diagrama de flujo del proceso de manipulación y envasado de productos hortofrutícolas.
  • Guía práctica de aplicación.
    • Productos hortofrutícolas.
    • Instalaciones.
    • Registro de incidencias y acciones correctoras.
    • Equipos.
    • Personal manipulador.
    • Agua en contacto directo con el producto.
    • Tratamientos químicos poscosecha de productos hortofrutícolas.
    • Envases y materiales de envasado de producto final.
    • Carga y transporte del producto final.
  • Documentación del sistema APPCC empresas de almacenamiento, manipulado y envasado de productos hortofrutícolas.
• Resumen.
• Autoevaluación.