Blog sobre ESHE de: Listeriosis

La cadena alimentaria se define como el conjunto de etapas que sufre un alimento desde su producción hasta su consumo y la unión entre ellas es posible a través del transporte. En este sentido, tiene una especial relevancia el concepto de seguridad alimentaria, ya que hace referencia a la inocuidad de los alimentos. Te... Leer más...