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Educación sanitaria en alimentación y nutrición

Módulo I. Alimentación y nutrición:

Capítulo I. Conceptos sobre alimentación y nutrición:

Introducción.
Aspectos sociales de la alimentación.
Composición y clasificación de los alimentos.
Resumen.
Autoevaluación.
Bibliografía.

Capítulo II. Digestión, absorción y metabolismo de los alimentos:

Introducción.
Aspectos generales de la digestión de nutrientes.
Excreción.
Resumen.
Autoevaluación.
Bibliografía.

Capítulo III. Dieta equilibrada:

Necesidades nutritivas humanas y dieta equilibrada.
Necesidades energéticas del hombre.
Ingestas diarias recomendadas.
Estado nutricional normal.
Dieta mediterránea como ejemplo de alimentación equilibrada.
Ejemplo de dietas.
Resumen.
Autoevaluación.
Bibliografía.

Capítulo IV. Tablas de composición de los alimentos:

Introducción.
Grupo 1: Leche y derivados.
Grupo 2: Carnes y huevos.
- Grupo 2: Pescados y mariscos.
Grupo 3: Legumbres, tubérculos y frutos secos.
Grupo 4: Verduras y hortalizas.
Grupo 5: Frutas y derivados.
Grupo 6: Cereales, azúcar y bebidas.
Grupo 7: Grasas y varios.
Bibliografía.

Capítulo V. Macronutrientes: Principios inmediatos:

Introducción.
Proteínas.
Hidratos de carbono.
Lípidos o grasas.
Agua.
Fibra.
Resumen.
Autoevaluación.
Bibliografía.

Capítulo VI. Micronutrientes: Vitaminas y minerales:

Vitaminas.
- Vitaminas liposolubles.
- Vitaminas hidrosolubles.
  - Más vitaminas hidrosolubles.
Minerales.
- Otros datos de interés de los minerales.
Resumen.
Autoevaluación.
Bibliografía.

Módulo II. Grupos de alimentos:

Capítulo VII. Leche y derivados lácteos:

Leche y derivados lácteos.
Bibliografía.

Capítulo VIII. Carnes, pescados y huevos:

Carnes.
Pescados.
Huevos.
Resumen.
Autoevaluación.
Bibliografía.

Capítulo IX. Las grasas:

Grasas.
Bibliografía.

Capítulo X. Legumbres, cereales y tubérculos:

Legumbres.
Cereales.
Tubérculos.
Resumen.
Autoevaluación.
Bibliografía.

Capítulo XI. Frutas, verduras y hortalizas:

Frutas.
Verduras y hortalizas.
Resumen.
Autoevaluación.
Bibliografía.

Capítulo XII. Dulces, bebidas y otros alimentos:

Dulces, bebidas y otros alimentos.
Resumen.
Autoevaluación.
Bibliografía.

Módulo III. Alimentación en las distintas situaciones de la vida:

Capítulo XIII. Nutrición y embarazo:

Introducción.
Características fisiológicas de la gestación.
Requerimientos nutricionales y suplementación.
Tratamiento de problemas frecuentes en el embarazo.
Pauta dietética en el embarazo.
Resumen.
Autoevaluación.
Bibliografía.

Capítulo XIV. Nutrición y lactancia:

Introducción.
Características fisiológicas de la lactancia.
Ventajas nutricionales de la lactancia materna.
Protección inmunológica de la leche humana.
Requerimientos nutricionales y suplementación.
Otros componentes dietéticos y pauta dietética en la lactación.
Resumen.
Autoevaluación.
Bibliografía.

Capítulo XV. Alimentación en la infancia:

Lactancia materna.
- Técnica de la lactancia, contraindicaciones y precauciones.
- Lactancia artificial y composición.
- Técnica y fórmulas especiales.
- Alimentación complementaria, calendario de los alimentos y recomendaciones para la introducción del beikost.
- Cereales, frutas y verduras.
- Carne, pescado, legumbres, huevos, azúcar y yogur.
- Peligros de la alimentación complementaria.
Alimentación del preescolar y escolar.
Resumen.
Autoevaluación.
Bibliografía.

Capítulo XVI. Alimentación en la adolescencia:

Alimentación en la adolescencia.
- Desarrollo cognoscitivo y social, recomendaciones nutricionales y energía.
- Proteínas, micronutrientes, minerales y vitaminas.
Factores a tener en cuenta a la hora de crear una dieta adecuada para el adolescente.
Resumen.
Autoevaluación.
Bibliografía.

Capítulo XVII. Alimentación en el anciano:

Introducción.
Factores que influyen en la alimentación del anciano.
Necesidades nutricionales de los ancianos.
Normas para una correcta alimentación de los ancianos.
Equilibrio de la dieta del anciano.
Nutrición hospitalaria en el anciano.
Funciones del personal sanitario y cuidados especiales en la administración de los alimentos.
Clasificación de dietas según patologías.
Propiedades y gasto calórico de los alimentos.
Resumen.
Autoevaluación.
Bibliografía.

Capítulo XVIII. Nutrición y deporte:

Introducción.
Dieta equilibrada en el deportista.
- Dieta de entrenamiento.
- Dieta de competición.
Resumen.
Autoevaluación.
Bibliografía.

Módulo IV. Alimentación y enfermedad:

Capítulo XIX. Consejos dietéticos en síntomas menores y algunas enfermedades frecuentes:

Introducción.
Enfermedades del esófago.
Enfermedades del estómago.
Enfermedades intestinales.
- Enfermedades intestinales en adultos y lactantes en niños.
- Más enfermedades intestinales.
Enfermedades hepatobiliares.
- Problemas en la alimentación y enfermedades de la vesícula biliar.
Enfermedades pancreáticas.
Resumen.
Autoevaluación.
Bibliografía.

Capítulo XX. Enfermedades más frecuentes relacionadas con el exceso y déficit de alimentación:

Obesidad.
- Cómo se produce la obesidad y factores.
- Tipos, prevención y complicaciones de la obesidad.
- Tratamiento de la obesidad.
Desnutrición.
Consideración final.
Resumen.
Autoevaluación.
Bibliografía.

Capítulo XXI. Dieta y enfermedades cardiovasculares:

Terapéutica dietética de la enfermedad y enfermedades cardiovasculares.
Cardiopatías y prevención primaria.
Enseñanza sobre los factores de riesgo.
- Modificaciones en la dieta.
- Otros factores de riesgo.
Problemas del paciente, dieta con restricción de sodio y métodos de preparación.
Resumen.
Autoevaluación.
Bibliografía.

Capítulo XXII. Dietas alimentarias. Peligros y errores:

Introducción.
Dieta hídrica, dietas muy bajas en calorías y dieta Atkins.
Dietas Montiñac, disociada, de la Clínica Mayo y de Shelton.
Más tipos de dietas.
Resumen.
Autoevaluación.
Bibliografía.

Capítulo XXIII. Alimentación y trastornos psicológicos: anorexia, bulimia:

Introducción.
Anorexia nerviosa.
- Características clínicas.
- Complicaciones médicas.
Bulimia nerviosa.
- Características clínicas.
Datos epidemiológicos de los trastornos y complicaciones médicas.
Etiología de los trastornos alimentarios.
Prevención de los trastornos alimentarios.
Resumen.
Autoevaluación.
Bibliografía.

Módulo V. Higiene y manipulación de alimentos:

Capítulo XXIV. Higiene alimentaria:

Introducción.
- Lavado de frutas y verduras.
Adquisición de los alimentos.
Transporte adecuado de los alimentos.
Eliminación de basuras.
Resumen.
Autoevaluación.
Bibliografía.

Capítulo XXV. Conservación de los alimentos:

Introducción.
Tratamientos conservadores.
- Métodos tradicionales.
- Métodos físicos.
  - Calor.
  - Frío.
  - Radiaciones.
- Métodos químicos.
Tiempos máximos recomendables de conservación de productos.
Resumen.
Autoevaluación.
Bibliografía.

Capítulo XXVI. Aditivos y sustancias tóxicas:

Introducción.
Aditivos.
- Designación de los aditivos y clasificación.
  - Colorantes, conservantes y antioxidantes.
  - Estabilizantes, acidulantes y reguladores del pH.
  - Potenciadores del sabor, edulcorantes y otros.
Resumen.
Autoevaluación.
Bibliografía.

Capítulo XXVII. Toxiinfecciones alimentarias:

Introducción.
Enfermedades más frecuentes producidas por el consumo de alimentos contaminados.
- Toxiinfecciones debidas a Salmonellas.
- Toxiinfecciones debidas a estafilococos, a Clostridium perfringens y por Bacillus cereus.
- Intoxicación por Clostridium botulinum.
- Otras enfermedades originadas por alimentos contaminados.
Resumen.
Autoevaluación.
Bibliografía.

Capítulo XXVIII. Manipulación de alimentos:

Introducción.
Actitudes del manipulador.
Higiene de la cocina y locales de trabajo.
Utensilios y menaje.
Preparación de los alimentos.
- Manipulación de los alimentos crudos.
- Cocinado de alimentos.
Resumen.
Autoevaluación.
Bibliografía.

Capítulo XXIX. Importancia de la lectura de las etiquetas en los productos envasados:

Introducción.
Casos especiales.
Etiquetado nutricional.
Presentación de la información.
Resumen.
Autoevaluación.
Bibliografía.

Capítulo XXX. Dieta mediterránea:

Introducción.
Composición de la dieta mediterránea.
- Pescados.
- Verduras, frutas y alimentos feculentos.
- Aceite de oliva.
- Carnes y huevos.
- Leche, derivados lácteos, bebidas alcohólicas y frutos secos.
- Dieta mediterránea como dieta recomendable.
Resumen.
Autoevaluación.
Bibliografía.

Módulo VI. Tendencias actuales en la alimentación:

Capítulo XXXI. Mitos y errores sobre alimentación:

Mitos y errores sobre alimentación.
Mitos sobre lácteos, frutas y verduras.
Mitos de las carnes, pescados y huevos.
Otros mitos y leyendas de los alimentos.
Resumen.
Autoevaluación.
Bibliografía.

Capítulo XXXII. Importancia de la educación nutricional:

Concepto y contexto.
Programa de educación nutricional.
Método.
Resumen.
Autoevaluación.
Bibliografía.

Capítulo XXXIII. Distribución de riqueza: Desajustes multifactoriales. El hambre en el mundo:

Introducción.
Alimentación y hábitos de consumo.
La realidad de la pobreza.
- Multiformidad y multidimensionalidad.
Distintos enfoques de la pobreza.
Cuarto mundo o mundo de los/as pobres en los países avanzados.
- Testimonios de personas que han padecido hambre.
Comentarios de cara a la acción.
Resumen.
Autoevaluación.
Bibliografía.

Dietética y dietoterapia

Capítulo I. La energía:

Introducción.
¿Cómo podemos medirla?
Necesidades energéticas.
Otras fórmulas para valorar las necesidades basales (TMB).
Resumen.
Autoevaluación.

Capítulo II. Los nutrientes:

Introducción.
Macronutrientes.
- Las proteínas.
  - ¿Cuáles son las necesidades diarias de proteínas?
- Los hidratos de carbono.
  - ¿Qué es el índice glucémico de los alimentos?
- La fibra dietética.
  - Contenido en diferentes tipos de fibra de los alimentos.
  - Dietas con escaso contenido en fibra dietética.
- Las grasas.
  - Ácidos grasos esenciales y necesidades diarias de lípidos.
Micronutrientes.
- Las vitaminas.
  - Vitaminas A, D, E, K, B1, B2, B6, B12.
  - Otras vitaminas.
  - Consejos.
  - Riesgo de carencia vitamínica y deficiencia de vitaminas.
- Los minerales.
  - Calcio.
  - Hierro.
  - Magnesio y Fósforo.
  - Otros minerales.
  - Suplementos de vitaminas y de minerales.
- Los electrolitos.
- Los fitoquímicos.
Sustancias antinutritivas.
Resumen.
Autoevaluación.

Capítulo III. El agua:

Introducción.
¿Qué pasa si no se ingiere suficiente agua?
¿Qué otros líquidos pueden sustituir al agua?
Resumen.
Autoevaluación.

Capítulo IV. Digestión, absorción y metabolismo de los nutrientes:

Introducción.
Diferentes etapas de la digestión paso a paso.
- Digestión en la boca.
- Digestión en el estómago.
- Digestión intestinal.
¿Qué hormonas controlan la digestión?
Resumen simplificado del metabolismo de los diferentes nutrientes.
Resumen.
Autoevaluación.

Capítulo V. Alimentación equilibrada y raciones alimentarias recomendadas a la población general:

Introducción.
Los grupos de alimentos.
- Grupo de los farináceos.
- Grupo de las verduras y las hortalizas.
- Grupo de las frutas.
- Grupo de los lácteos.
- Grupo de los proteicos.
  - Carnes y derivados.
  - Pescados.
  - Moluscos y crustáceos (mariscos).
  - Huevo.
  - Frutos secos.
- Grupo de las grasas.
- Grupo misceláneo.
  - Alimentos especiales.
  - Alimentos funcionales.
  - Alimentos transgénicos.
  - Alimentos biológicos.
Resumen.
Autoevaluación.

Capítulo VI. Planificación de una dieta diaria equilibrada:

Introducción.
- La primera ingesta del día y La comida principal.
- La merienda y la cena.
La despensa ideal para menús saludables.
- Alimentos que no pueden faltar en la despensa y su conservación.
- Conservación en el frigorífico de alimentos frescos y cocinados.
- Conservación en el congelador.
- Consejos para hacer bien la compra.
- ¿Qué información es obligatoria en el etiquetado de un alimento?
Resumen.
Autoevaluación.

Capítulo VII. Consejos dietéticos para los que comen fuera de casa:

Introducción.
¿Qué come la gente fuera de casa?
- Comida rápida o fast food.
- Bocadillos y Pizzas.
- Tapas y Buffet libre.
- Comida internacional.
- Comida de fiambrera.
- ¿Por qué las comidas precocinadas no son la opción más acertada?
- ¿Y los que prefieren bocadillos hechos en casa?
Resumen.
Autoevaluación.

Capítulo VIII. Alimentación vegetariana:

Qué es ser vegetariano.
- Tipos de vegetarianos.
Qué es ser vegano.
Motivos del vegetarianismo.
Beneficios de la dieta vegetariana.
Consideraciones nutricionales en los vegetarianos.
Dieta vegetariana en las distintas etapas del ciclo vital.
- Dieta vegetariana en niños y adolescentes.
  - Alimentos consumidos en una alimentación vegetariana.
- Recomendaciones para una dieta vegetariana o vegana en los niños y adolescentes.
Resumen.
Autoevaluación.

Capítulo IX. La alimentación de los deportistas:

Introducción.
Efectos de la suplementación energética y el ejercicio sobre la aptitud física.
Ingesta crónica de proteínas para la mejora de la condición física.
Ingesta crónica de carbohidratos para la mejora de la condición física.
Ingesta crónica de grasas para la mejora de la condición física.
Ingestión de proteínas e hipertrofia muscular.
Requerimientos de proteínas en deportes de fuerza.
Ingesta de carbohidratos y grasas durante la actividad física y el reposo.
- Niveles bajos de glucosa en sangre se asociaron con aparición de fatiga durante el ejercicio.
Utilización de las grasas según el tipo de ejercicio.
La ingesta de carbohidratos durante el ejercicio y mejora en el rendimiento.
Momento adecuado de la ingesta de nutrientes para mejorar el rendimiento.
Resumen.
Autoevaluación.

Capítulo X. Alimentación en las diferentes etapas de la vida:

Alimentación durante la gestación.
- La importancia de una alimentación saludable antes del embarazo.
- El peso de la mujer antes de la gestación.
- Qué aumento de peso es el más adecuado durante el embarazo.
- Que necesidades nutricionales tiene el feto durante la gestación.
- Evolución del peso del bebé hasta su nacimiento.
- Requerimientos nutricionales de la embarazada.
  - Energía, Proteínas, Lípidos y Glúcidos.
  - Minerales.
  - Vitaminas.
  - Fibra dietética y Agua.
- Como disminuir las molestias típicas del embarazo.
  - Fatiga.
  - Náuseas y vómitos.
  - Ardores de estómago (pirosis).
  - Retención de líquidos y edemas, Calambres y Antojos.
  - Estreñimiento y hemorroides y Diarrea e infecciones intestinales.
- Enfermedades de transmisión alimentaria peligrosas.
  - Toxoplasmosis.
  - Listeriosis.
- Raciones diarias de alimentos recomendadas durante la gestación.
- Situaciones en las que se requiere una atención especial.
  - Diabetes gestacional.
  - Preeclampsia.
Alimentación de la madre lactante.
- Historia de la lactancia materna.
- Composición, propiedades y beneficios de la lactancia materna.
- Beneficios de la lactancia para el bebé.
- Beneficios de la lactancia para la madre.
- Beneficios económicos.
- Alimentación materna durante la lactancia.
- Alimentación de la madre lactante.
- Métodos de alimentación alternativos.
- Duración de la lactancia materna. El destete.
- Alimentación del niño de los 4 a los 5 meses.
- Alimentación del niño de los 6 a los 9 meses.
- Alimentación del niño de los 10 a los 12 meses.
- Alimentación del niño de los 12 a los 18 meses.
- Alimentación del niño de los 18 a los 24 meses.
- Alimentación del niño de los 24 a los 36 meses.
- Evolución de la talla y del peso de los niños de los 0 meses a los 3 años.
Alimentación de los escolares y de los adolescentes.
- Evolución de la talla y del peso de los niños de 3 a 6 años.
  - Datos antropométricos de niños y adolescentes.
  - Resumen de las raciones de alimentos recomendadas en función de la edad.
- Adolescentes.
- Necesidades nutricionales de las gestantes adolescentes.
Alimentación de las personas de edad avanzada.
- Cambios que tienen lugar en el proceso de envejecimiento.
  - Cambios en el aparato digestivo.
- Requerimientos nutricionales en la vejez.
- Importancia de una alimentación saludable en la vejez.
- Raciones dietéticas de los diferentes grupos de alimentos recomendadas en la población de edad avanzada.
- Desnutrición en el anciano.
- Tratamiento para la desnutrición.
- Alimentación en algunas de las patologías y de los trastornos más frecuentes en la vejez.
- ¿Qué alimentos se deben descartar?
  - Anorexia o hiporexia y Pérdida de autonomía física.
  - Enfermedad de Alzheimer.
- Suplementos nutricionales en la vejez.
Alimentación y menopausia.
- ¿Qué síntomas aparecen en el climaterio?
- ¿Cómo debe ser la dieta?
- Situaciones en las que se requieren modificaciones dietéticas.
  - Osteoporosis.
  - ¿Qué alimentos están aconsejados en caso de osteoporosis y de fracturas óseas?
  - Arteriosclerosis, Hipercolesterolemia, Hipertensión arterial y Obesidad.
Resumen.
Autoevaluación.

Capítulo XI. Toxiinfecciones alimentarias frecuentes:

Introducción.
Salmonella.
- Medidas preventivas Salmonella spp.
Escherichia coli.
- Medidas preventivas Escherichia coli.
Resumen.
Autoevaluación.

Capítulo XII. La conservación de los alimentos:

Introducción.
¿Qué factores son fundamentales para la conservación de los alimentos?
Sistemas de conservación de los alimentos.
Conservación en frío.
Conservación en calor.
Uso de aditivos alimentarios.
Resumen.
Autoevaluación.

Capítulo XIII. Técnicas culinarias:

Introducción.
¿Qué grasas debemos utilizar?
Uso del horno microondas.
Resumen.
Autoevaluación.

Capítulo XIV. Interacción medicamentos-alimentos:

Introducción.
Interacciones farmacológicas de los medicamentos con la alimentación.
Interacciones farmacológicas de los medicamentos con nutrientes específicos.
Resumen.
Autoevaluación.

Capítulo XV. Valoración nutricional:

Introducción.
Historia clínica y dietética.
Exploración física.
Parámetros antropométricos.
La bioimpedancia como método de evaluación del estado nutricional.
Resumen.
Autoevaluación.

Capítulo XVI. Los aditivos alimentarios:

Introducción.
Lista de los aditivos alimentarios permitidos actualmente.
- Colorantes.
- Conservantes.
- Antioxidantes y Edulcorantes.
- Emulgentes, estabilizadores, espesantes y gelificantes.
- Otros.
¿Quién regula el uso de los aditivos alimentarios?
Resumen.
Autoevaluación.

Capítulo XVII. Valoración de análisis de sangre:

Hemograma o análisis de células.
Bioquímica o análisis químicos.
Resumen.
Autoevaluación.

Capítulo XVIII. Dietoterapia:

Introducción.
Sobrepeso y obesidad.
- Factores de riesgo.
- Clasificación de la obesidad.
- Tratamiento de la obesidad.
- Prevención de la obesidad.
- Relación entre sedentarismo y obesidad.
- ¿Cómo debe ser la dieta para perder peso?
  - Uso de edulcorantes artificiales, consejos, recomendaciones y ejemplo de pauta para 1 día.
- Dietas poco recomendables.
- Tratamiento quirúrgico y farmacológico para la obesidad.
  - Cómo debe ser la dieta tras la intervención y complicaciones.
- Uso de complementos dietéticos para la pérdida de peso.
Evolución y pronóstico.
- Etiología.
- Definición y tipos.
Diabetes.
- Diabetes mellitus tipo I.
- Diabetes melllitus tipo II.
  - Actividad física.
- Diabetes gestacional.
Hipertensión arterial.
- Tipos de hipertensión arterial.
Hipersolesterolemia.
- ¿Qué es el colesterol?
- ¿Qué es la hipercolesterolemia?
- ¿Qué alimentos están desaconsejados en caso de hipercolesterolemia?
- ¿Qué beneficios aporta la práctica de ejercicio físico sobre el colesterol?
Hipertrigliceridemia.
- ¿Qué son los triglicéridos?
Intolerancias y alergias alimentarias.
- Intolerancias alimentarias.
- Enfermedad celíaca.
- Intolerancia a la lactosa.
- Alergias alimentarias.
Trastornos digestivos.
- Úlceras.
  - Intervención nutricional.
  - Dieta en el brote ulceroso.
- Gastritis.
- Reflujo gastroesofágico (RGE).
- Hernia de hiato.
- Estreñimiento.
  - ¿Cómo se puede mejorar el ritmo intestinal?
  - Trastornos diverticulares.
- Diarrea.
- Síndrome de crohn.
  - Tratamiento.
  - Dieta para los pacientes con enfermedad de Crohn.
- Síndrome de colon irritable (SII).
- Cálculos biliares.
Enfermedades renales.
- Trastornos más comunes de la insuficiencia renal.
- Normas dietéticas para el paciente con insuficiencia renal en prediálisis.
- Recomendaciones nutricionales.
- Normas dietéticas y recomendaciones nutricionales para el paciente en diálisis.
Litiasis de las vías urinarias.
- Recomendaciones dietéticas nutricionales específicas.
Dietas hospitalarias.
- Dieta absoluta y líquida.
- Dieta semilíquida.
- Dieta blanda.
- Alimentación básica adaptada.
- Dieta de fácil digestión y dieta basal.
Nutrición artificial.
- Nutrición enteral por sonda.
  - Alimentos especiales, alimentos convencionales y vías de acceso.
  - Sistemas de infusión, administración de medicamentos y tipos de sondas.
  - Complicaciones de la nutrición enteral y nutrición enteral domiciliaria.
- Nutrición parenteral.
Dietas de exploración.
Dietas en cirugía.
- Recomendaciones nutricionales para el paciente en el preoperatorio de cirugía mayor.
- Recomendaciones nutricionales para el paciente de cirugía maxilofacial.
- Recomendaciones nutricionales para el paciente de cirugía maxilofacial y otorrinolaringológica.
- Recomendaciones nutricionales para el paciente postesófago-gastrectomía.
- Recomendaciones nutricionales para el paciente poscirugía colónica.
Recomendaciones nutricionales para el paciente oncológico.
- Clasificación según su carácter.
- Epidemiología del cáncer.
  - Epidemiología a nivel mundial.
- Nutrición y cáncer.
  - Alimentación y nutrición.
  - Desnutrición en el paciente oncológico.
- Anorexia y caquexia.
- Soporte nutricional.
  - Objetivo e indicaciones.
  - Tipos de soporte nutricional.
  - Recomendaciones dietéticas generales.
  - Recomendaciones dietéticas específicas.
  - Recomendaciones dietéticas.
Recomendaciones nutricionales para el enfermo de VIH.
- ¿Cómo se puede prevenir la aparición de la infección por VIH?
- Necesidades nutricionales del enfermo de SIDA.
- Recomendaciones para prevenir las infecciones de origen alimentario.
- Recomendaciones nutricionales según los medicamentos que toma el paciente.
- Malnutrición.
  - Más soluciones y recomendaciones sobre la malnutrición.
Resumen.
Autoevaluación.

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Acreditación

Estas Maestrías, Diplomados y Cursos de capacitación en línea corresponden a formación acreditada directamente por "Sociedad Científica Española de Formación, Docencia e Investigación para Profesionales en Ciencias de la Salud" además de ir respaldado por el sello de esta prestigiosa Sociedad, inscrita en el Ministerio del Interior con el número nacional 166.437, con el objetivo de que, como alumno, pueda utilizarlo para actualizar y mejorar sus competencias profesionales y completar su curriculum, además de utilizar esta formación para ampliar sus "Salidas laborales" en los distintos puestos de trabajo públicos y privados.

Este sería un ejemplo del diploma emitido únicamente por la Sociedad Científica de las capacitaciones formativas:

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Celia Zafra Romero

Graduada en Enfermería.

Máster de enfermería en quirófano y cuidados intraoperatorios y experto universitario en nefrología, diálisis y trasplante.

Te presentamos a Celia Zafra Romero, tu tutora, resolverá todas las dudas que te encuentres mientras realizas tu formación. Puedes ponerte en contacto con ella desde la plataforma Online, mediante correo electrónico o teléfono.

A quién va dirigido

Acceso directo:

Tener realizada la Educación Básica.
Estar en posesión del título de Educación Secundaria o de un nivel académico superior.
Estar en posesión de un Título Profesional Básico (Formación Profesional Básica).
Haber superado el segundo curso del Bachillerato.
Estar en posesión de un título de Técnico o de Técnico Auxiliar o equivalente a efectos académicos.
Haber superado la prueba de acceso.

Acceso mediante prueba (para quienes no tengan alguno de los requisitos anteriores):

Haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de grado medio (se requerirá tener, al menos, diecisiete años, cumplidos en el año de realización de la prueba).

Salidas profesionales

Hoy comienza tu futuro laboral, te damos la opción de contratar prácticas en uno de nuestros Hospitales o Centros Internacionales:

Técnico en Dietética y Nutrición.
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Responsable de alimentación en empresas de catering.
Técnico en higiene de los alimentos.
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Ediciones

El alumno será incluido en la edición del mes en el que finalice su formación (siempre y cuando cumpla el plazo mínimo).

IMPORTANTE: Con el fin de cada edición, cada mes comenzarán nuevas ediciones.

Requisitos de acceso

Solicitud de inscripción.
Documento de identidad. (Pasaporte, visa y cédula de extranjería en caso de ser extranjero).

Objetivos

Generales

Relacionar los diferentes nutrientes y componentes de los alimentos con la función que se desarrolla en el organismo, la aportación diaria necesaria, los alimentos donde se encuentran y las recomendaciones dietéticas de su consumo.
Caracterizar dietas tipo adaptadas a diferentes procesos fisiopatológicos, teniendo en cuenta las características del proceso, los requerimientos nutricionales y las características psicológicas predominantes del colectivo afectado.